info@ethea.org  +39 342.1938078  +39 328.0768821

Home > Esperienze > Attività

Visita in cantina con Degustazione di cesanese

Affile |   da Roma   da L’Aquila  da TIVOLI  da FIUGGI

Home > Esperienze > Attività

Visita in cantina
con Degustazione
di cesanese

Affile

  da Roma 
  da L’Aquila 
 da TIVOLI 
 da FIUGGI

Follow us if you can!

Lo ammetto: io sono uno che sceglie i vini in base a quanto è fica l’etichetta. Non ci capisco nulla di proprietà organolettiche, non so di cosa sappia un sentore di gomma arabica e quando iniziano a spiegarmi la carta dei vini taglio corto con un rassegnato “il vino della casa andrà più che bene, grazie”. Però col tempo (e con i viaggi) ho imparato una cosa: che una degustazione di vino in cantina è un’esperienza straordinaria e un modo particolarmente originale per leggere un territorio.

La cantina Raimondo è un esempio emblematico. Perché Eleonora non verrà ad accogliervi col doppiopetto e il tastevin al collo. Verrà invece con gli occhi accesi, la voce sicura e la voglia di raccontarvi il sogno di suo padre Raimondo: il recupero di un vitigno millenario sull’orlo dell’estinzione, l’acquisto dei terreni abbandonati per ripristinare la sua coltivazione, lo sviluppo di una cantina all’avanguardia e la nascita dell’etichetta per la produzione dei vini. Il tutto con la grande passione per un territorio incantevole a fare da sfondo.

Tutta l’esperienza si svolge nel casale di famiglia, proprio in cima ad una collina coperta di vigne. In mezzo ai filari si fa la conoscenza del vitigno e della sua coltivazione, prima di un passaggio in cantina per osservare da vicino le botti e capire il processo di vinificazione. Alla fine tutti intorno a un tavolo, per assaggiare il Cesanese di Affile accompagnato da una selezione di prodotti del territorio. Insomma: si tratta di un’esperienza totale in cui la conoscenza dei vini si mescola a quella delle radici di un territorio antico e bellissimo.

contattaci per organizzare una degustazione di cesanese!

Puoi farlo per telefono o Wapp (+39 342.1938078) o tramite email (info@ethea.org).

Informazioni

utili

Informazioni utili

| Periodo

La degustazione si può svolgere ogni sabato da aprile alla prima metà di settembre, ovvero fino a che non inizia la vendemmia.

| Costo

16€/pax

Partecipanti

Massimo 8 persone.
Per gruppi fino 25 persone ci stiamo attrezzando…

| Itinerario consigliato

La visita con degustazione dura circa due ore e consigliamo di svolgerla prima del pranzo, a mo’ di aperitivo.
È possibile completare la giornata (o la mezza giornata, se siete mattinieri) con una delle nostre visite guidate: la cantina è vicina ai Monasteri di Subiaco, ad Affile, agli Altipiani di Arcinazzo…

| ACCESSIBILITÀ

Gli spazi interni non sono molto ampi però non ci sono grossi problemi per chi ha problemi di deambulazione.

Share This

Questo sito non traccia alcun dato sensibile degli utenti e usa i cookie soltanto per conoscere le modalità di navigazione del sito, senza registrare né cedere informazioni personali a terzi. Se vuoi avere più informazioni a riguardo, puoi cliccare qui.

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi