Gastronomia

Nella prima stesura dell’Amleto pare che il Principe Danese ad un certo punto della sua follia declamasse “God send me where is the food!“. Ritenuta incompatibile con il rango del protagonista, la frase fu sostituita con “To be or not to be“, salvo essere incomprensibilmente recuperata da un poeta der Trullo che la tradusse in “Addo’ se magna, Dio me ce manna!“.
Ecco, da noi se magna.
E allora, ancora qui a leggere? Le fettuccine mica si arrotolano da sole!

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Agriturismo

Colle Tocci

Subiaco

Cucina tradizionale, ingredienti selezionati e il grande senso dell’ospitalità di Leonardo e Paola. Il tutto condito da una vista unica su Subiaco, una vista che apre il cuore e… lo stomaco! Colle Tocci è il posto migliore per chi vuole conoscere a fondo questo territorio, senza tralasciare le sue tradizioni culinarie. Ma anche per chi delle tradizioni non gliene frega granché e vuole mangiare un eccezionale piatto di strozzapreti. E se avete qualche giorno libero, non sottovalutate quanto può essere ripostante una confortevole camera immersa nella natura…

Vuoi saperne di più? Scopri l’agriturismo Colle Tocci con Ethea!

Indirizzo

Contrada Castagnola, 8 – Subiaco (RM)

Telefono

0774 822917

Sito

www.agriturismocolletocci.it

Ristorante

I tre bruschettieri

Subiaco

Ceci ne pas un restaurant, direbbe Magritte. Sarebbe riduttivo chiamarlo ristorante, dico io. Antonello e Carla si dividono continuamente tra la libreria e la cucina, inventando piatti come fossero racconti. E – me possino ceca’ – questi racconti gastronomici finiscono sempre molto bene. Poi… ah, sì, ci sono le parole che usa Valentina. Roba tipo ganache e mousse e gelée. Non sono sicuro di sapere cosa significhino, ma i suoi dolci sono clamorosi! In sintesi: quello che mangerete qui non lo troverete da nessun’altra parte…

Indirizzo

Via Emilio Blenio, 1 – Subiaco (RM)

Telefono

0774 85592

Sito

www.trebruschettierisubiaco.it

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